modulaire opleiding hulpkelner + 2 modules
Je leert de zaal organiseren en instructies geven aan de zaalmedewerker en de hulpkelner.
Je leert klanten begeleiden, menu- en drankenadvies geven en de betaling afhandelen.
Ook leer je de voorraad beheren, bestellingen plaatsen en de kostprijs berekenen.
De opleiding Kelner bestaat uit 5 modules:
1. Bediening
2. Initiatie bar en bediening
3. Klantenservice
4. Zaal- en tafelschikking
5. Zaalorganisatie
Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.
De DBSO-opleiding \'Hulpkelner\' situeert zich in dezelfde branche en bestaat deels uit dezelfde modules.
Voor deze opleiding moet je een medisch attest hebben waaruit blijkt dat je medisch geschikt bent om met voedingswaren te werken.
Je hoeft dit attest maar één keer aan te vragen want het blijft geldig voor de rest van je (ononderbroken) secundaire studies waarin je werkt met voeding.
Een arts, aangesteld door het CDO, dient het attest uit te reiken vóór 1 oktober van het schooljaar.
Schrijf je je later in dan dient dit attest onmiddellijk uitgereikt te worden.
Meer info nodig? Contacteer je school of je CLB.
Meer informatie over deze opleiding?
